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时节·苏味2025

时间:2025-02-03 14:52:38  来源:  作者:  点击量:1332





惊蜇,芙蓉芹香虾仁
 
时节食俗
惊蜇到、春雷响,百虫复苏,惊醒了沉睡的万物,惊蜇时节苏味,我推荐芙蓉芹香虾仁。
 
时节菜品
1、芹菜洗净,水中烫后,切末。
2、蛋清搅打后,加盐、湿淀粉;干净的锅放油,将蛋清液低温倒入,小火养起,沥油,捞起,垫于盘底;芹菜末放上面。
3、上浆好的虾仁,划油后,置其上。