霜降，红皮萝卜烧猪肉
 
时节菜品
霜降后，天气逐步变冷，早晚气温变化增大，饮食调养方面宜平补，顺应收敛、潜藏的规律。
晚秋时节，日照减少，应保持良好的心态，早睡早起，登高远眺，心旷神怡，舒缓心情。
 
时节菜品
1、猪五花肉洗净切片，成“把子肉”大小。锅中放油，放入冰糖，化后，把切好的肉片放入翻炒，加入葱段、姜片、八角，倒入料酒继续翻炒，后放入盐、生抽、老抽，加入开水，大火焖、小火煮。
2、红皮萝卜切开后，用模具做成圆柱状，放入烧制的五花肉中，小火同烧。
3、待猪肉酥烂后，大火收汁，捡去葱姜、八角，出锅即可。